Chi Siamo
Un bacino di accoglienza e di cordiale compagnia, in cui i valori di un tempo permangono inalterati e conducono attraverso un commovente ritorno alle origini.Proprietà della famiglia Del Buono, che da generazioni si impegna a valorizzare e a celebrare con i suoi prodotti un territorio di impareggiabile bellezza, la Cignozza è attualmente gestita da Roberto Del Buono, alla guida dell’azienda dal 1997.
Autenticamente Toscani Azienda Agricola La Cignozza
I Nostri ViniPeregrinus IGT Toscana
Questo vino deriva da un’attenta selezione di uva Sangiovese. Durante la vendemmia vengono individuate le zone dei vigneti dove e’ presente la migliore uva, queste zone vengono passate una volta per togliere i grappoli che presentano qualche imperfezione.
I Nostri ViniNessunolofa
Il Nessunolofa nasce da un’idea di Roberto e del suo amico e cliente Nao Fukumura, esclusivista per il mercato giapponese, questo vino è un blend di 50% Ciliegiolo e 50% Foglia Tonda, due antiche vitigni Toscani forse tropo a lungo dimenticati.
I Nostri ViniChianti Riserva
Il Chianti Riserva viene prodotto solo nelle migliori annate. Le uve utilizzate per questo vino sono, 80% Sangiovese, 20% Canaiolo, selezionate accuratamente in vigna durante la raccolta. Dopo la raccolta le uve vengono diraspate e messe a fermentare in appositi tini di acciaio inox .
I Nostri ViniChianti DOCG
Le uve utilizzate per questo vino sono, per l’85% Sangiovese, il 10% Canaiolo, il 5% Mammolo. Dopo la diraspatura ed una soffice pigiatura le uve vengono fatte fermentare per circa 10/12 giorni in tini di acciaio inox.
I Nostri ViniNumeRosei
Il NumeROSEi, è l’ultimo nato nella famiglia dei vini Cignozza, ed è un rosè prodotto solo con uva Sangiovese.
I Nostri ViniRosso dei Poggi
Per il momento il Rosso dei Poggi è l’unico vino prodotto all’interno dell’azienda dove si utilizzano anche vitigni internazionali.
